Dom Pérignon P2 vintage 2004 blanc
PRÉCIS, PROFOND ET CISELÉ
NEZ
Cette seconde vie du millésime conserve des arômes de fruits discrets, qui se dessinent toutefois plus clairement avec des notes acidulées de pamplemousse rose et d’oranges sanguines, laissant finalement place à la figue. Le temps supplémentaire sur lies rehausse la minéralité avec la maturité caractéristique de Dom Pérignon. On retrouve ensuite des touches de cacao, de moka, de noisettes grillées, de brioche et de miel.
BOUCHE
Les saveurs de ce millésime se révèlent immédiatement et jouent sur le fil évoluant entre tension et apesanteur. Le tout persiste, racé, sur une ligne séveuse et réglissée.
470,00 CHF
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Une robe d’une couleur or blanc avec des bulles très fines et très persistantes. Un nez d’une grande complexité, très fleurie, avec des notes d’agrumes et de pêches blanches.Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse en fin de bouche.
Le Millésimé est le choix d’une...
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