Une robe intense jaune clair aux reflets printaniers évocatrice de fraîcheur. L’effervescence est persistante avec un cordon de bulles très fin.
Un nez intense qui mêle à la fois des arômes d’agrumes confits, de miel, de fleurs d’été et quelques notes grillées.
Une attaque en bouche tout en douceur qui tapisse le palais par le côté soyeux du vin. En finale, la fraîcheur des agrumes confits apporte longueur et tension.
3 PRINCIPES IMMUABLES
Assemblage d’une sélection de 3 années exception- nelles choisies pour leur complémentarité.
Assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et sélectionnée parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne.
Assemblage bénéficiant d’un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.