Cristal Louis Roederer Vinothèque 2004 Blanc - 75 cl

Couleur soutenue avec des reflets jaunes profonds. Effervescence intense et dynamique à cordon persistant. Bouquet riche et profond développant des notes de fleurs blanches, de moisson, d’agrumes murs et concentrés (citron confit). L’allure est fraîche, juvénile et presque crayeuse. A l’aération viennent les notes de fine réduction, «minérales » et fumées, viennoiseries délicieusement grillées, pomme au four... Ce qui surprend ici, c’est l’incroyable fraîcheur aromatique. Bouche complexe avec une texture enveloppée et allongée par une effervescence fine, douce et délicieusement caressante. L’impression est très chatoyante et tactile mais on reste toujours sur le sol crayeux, le salin et la finesse de Cristal.