Louis Roederer Brut collection 247 - 37.5 cl

Couleur champagne, soutenue et lumineuse. Effervescence très délicate, régulière et contenue. Bouquet impressionnant par son intensité et sa plénitude : la forte proportion de Meuniers, associée aux Pinots noirs, prend des allures de fruits jaunes solaires et fruités (mirabelle) et de fruits du verger (poire William). Le Chardonnay n’est pas en reste imprimant des notes de pollens, de fleurs blanches suaves, vanillées et chaudes. À l’aération l’autolyse s’exprime dans les épices chocolatées et légèrement torréfiées qui tirent vers les pommes au four. Bouche à la fois charnue et fraîche.