Louis Roederer Vintage 2019 rosé - 37.5 cl
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Couleur rose saumonée à reflets rouges et brillants. Effervescence très délicate, dynamique et régulière. Bouquet intense de fruits mûrs juteux (cassis) associés à des notes de pollen et de petits fruits acidulés fins et légers (groseille). Impression grillée et vanillée provenant d'une vinification en foudres de chênes français légèrement supérieure à la normale. Bouche délicieusement envoutante et juteuse. On retrouve toute la maturité des Pinots noirs du millésime, ici à un pourcentage élevé de l'assemblage, qui s'exprime sous forme d'une densité et une concentration des fruits juteux… mais très vite on passe sur les parfums de fleurs sucrées et cette impression de croquer dans le fruit encore frais.

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