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Champagnerfarben und strahlend hell. Sehr feine, regelmäßige, zurückhaltende Perlage. Im Bukett ausdrucksstark und komplex. Der hohe Anteil an Meunier weist in Verbindung mit Pinot Noir fruchtige Noten von sonnenverwöhntem Obst (Mirabellen und Williamsbirnen) auf. Hinzu kommen die Aromen des Chardonnay – mit Noten von Pollen und nach Vanille duftenden weißen Blüten, die an lange Sommernächte erinnern. Nach Luftkontakt zeigen sich Autolyse-Aromen von Gewürzen mit Schokolade sowie Röstaromen (Bratäpfel).

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