- -20,00 CHF
Dom Pérignon Vintage 2017 blanc - 75 cl
Der Wein drückt sich durch Vibration, Expansion, Schaum und Bewegung aus und erzeugt ein dynamisches Mundgefühl, das zugleich cremig, würzig und salzig ist. Gastronomisch verlangt er nach feiner Intensität, Frische und kontrolliertem Reichtum statt nach Kraft.
Die Nase: Unmittelbarer Ausdruck von Dualität. Aromen von Petrichor, warm und zugleich frisch, gefolgt von Jasmin und abendlichen Blütennoten. Nuancen von kandierter Zitrusschale, sowohl vegetal als auch fruchtig, weich und körnig.
Der Gaumen: Fließend, expansiv und energiegeladen. Der Wein breitet sich wie Schaum aus und füllt den Mund mit Bewegung und Wirbel. Cremig und würzig, mit lebendigem Auftakt und langem, trockenem Finale, geprägt von Säure und Salinität. Verführerisch und rhythmisch.