Schon beim Öffnen verzaubert der Salon 2015 alle unsere Sinne. Das schimmernde Gold seiner Farbe reflektiert grüne und silberne Reflexe. Die anmutige und anregende Perlage seiner feinen Bläschen enthüllt ein präzises und delikates Bouquet, das Noten von weißen Blüten, Lindenblüten und Geißblatt mit der allgegenwärtigen Kreide verbindet, die jedes Aroma durchzieht. Seine großzügige und lebendige Textur sorgt für eine perfekte Balance zu seiner salzigen und strahlenden Frische, die die Quintessenz des Terroirs widerspiegelt. Der intensive und rassige Geschmack bietet ein Erlebnis, in dem sich Fülle und Finesse vereinen und jeder Schluck die Geschichte des Bodens und der Zeit erzählt.