Louis Roederer Vintage 2016 brut - 75 cl

Couleur or doré, chatoyante à reflets brillants Effervescence très fine, régulière et dynamique. Bouquet finement toasté et poudré où se mêlent les fruits rouges mûrs, sucrés et juteux, (écume de confiture de cerise burlat et groseille), les agrumes confits, rotis et les fruits secs (noisette) dans une délicate torréfaction. Quelques instants d'aération laissent apparaître des notes plus minérales de craie humide et chaude, de meulière calcaire au soleil. Bouche complexe, généreuse et kaléidoscopique. Elle s'annonce dans une enveloppe juteuse et crémeuse où l'on retrouve le fruit mûr, la nectarine.