L'idée de FLEUR de MIRAVAL est née d'une rencontre entre Brad Pitt et la famille Perrin, qui avait déjà uni le monde du vin à celui des arts et, ce faisant, mis MIRAVAL sur la carte, et la famille Péters, internationalement connue pour son champagne.
Le concept artistique à l'origine de la création de Fleur de Miraval est l'assemblage de Chardonnays aux notes évolutives nobles et autolytiques et de Pinots Noirs d'une grande fraîcheur aux notes de fruits rouges légèrement acidulés. Compte tenu du profil aromatique que nous recherchions pour les Pinot Noirs, la méthode de la saignée nous a semblé un choix tout à fait naturel par rapport aux techniques classiques de vinification en rouge qui auraient produit des tons beaucoup plus mûrs et riches.