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Veuve Clicquot Vintage 2004 la grande dame rosé CHF 569,00  Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Vintage 2004 la grande dame rosé 150 cl

La robe est lumineuse, d'un rosé cuivré avec des reflets ambrés. L'effervescence est abondante. Les bulles fines et légères se déploient en arabesque. Le premier nez révèle une trame minérale affirmée, un fruité d'une grande richesse (pêche blanche, groseille, framboise, myrtille) et une intensité remarquable. A l'agitation, le bouquet devient gourmand avec des notes de brioche, de nougat, de cannelle, de griotte. La texture est croquante et soyeuse. La finale est fraîche, laissant deviner un dosage discret qui ne vient pas troubler l'équilibre naturel du vin.

CHF 528,32
Disponible - 1054518

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Depuis sa fondation en 1772, la maison Veuve Clicquot Ponsardin reste fidèle a sa devise : "une seule qualité, la toute première". Son histoire porte l'empreinte d'une femme d'exception : Barbe Nicole Ponsardin, Madame veuve Clicquot. La disparition prématurée de son marie transcende cette jeune veuve de 27 ans, qui reprend courageusement les rênes de l'entreprise familiale. Intransigeante sur la qualité, elle se lance a la conquête du monde, et transmet a ses successeurs le gout  de l'excellence et de l'innovation. 

Pinot noir 52%, Chardonnay 33%, Vin rouge du Clos Colin 15%

La robe est intense et lumineuse avec des reflets cuivres.  Très petites bulles

Le premier nez révèle une trame saline et minérale puis des notes de fruits rouges (cerise, fraises des bois, groseille) et d'autres notes plus toastes de noisette, d'épices et fèves de cacao. En bouche, il y a beaucoup de chair, de matière. La texture est croquante et soyeuse. les tanins sont encore présents, appelant a une cuisine avec une texture pour faire ressortir le meilleur du vin. La finale est longue et enrobe le palais.

Apéritif, plats fumés, viandes blanches, champignons d'Automne, Amuses bouches, Entrées.

Accessoires

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