La récolte 2018 a été marquée par trois caractéristiques principales. Premièrement, un printemps modéré et sec, avec quelques périodes de gel, mais sans grande importance. Deuxièmement, un mois de janvier chaud avec des températures supérieures à la norme dans les zones inférieures et similaires à la moyenne dans les zones plus élevées. Finalement,...

L’allure est profonde, solide comme un bloc de craie, avec cette incroyable finale électrique ! Il est fortement conseillé de reprendre son souffle avant la seconde gorgée. Cristal Vinothèque 1996 célèbre l’étonnante aventure de quelques flacons conservés 20 ans dans les caves Louis Roederer, à la recherche de l’équilibre parfait. La cuvée a été élevée...

C’est comme si le temps avait sculpté, année après année, cette concentration, presque huilée, des saveurs. Même les bulles, douces, caressantes et parfaitement intégrées donnent une impression de texture et de matière.  Attaque en bouche gourmande, sereine, soyeuse et envoûtante. La fraîcheur calcaire s’impose et transforme la matière en véritable...