La récolte 2018 a été marquée par trois caractéristiques principales. Premièrement, un printemps modéré et sec, avec quelques périodes de gel, mais sans grande importance. Deuxièmement, un mois de janvier chaud avec des températures supérieures à la norme dans les zones inférieures et similaires à la moyenne dans les zones plus élevées. Finalement,...

Le Dom Ruinart Rosé 2007 présente une couleur d’un rosé soutenu, avec de délicats reflets cuivrés.  Au nez il dévoile une grande douceur aromatique, des premières notes qui révèlent un registre chaud, solaire, marqué par des notes de torréfaction, de café et de fève de cacao auxquelles se mêlent des arômes de pomme d’amour et d’agrumes mûrs (mandarine,...