Ruinart Rosé 150 cl

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. L'intuition d'un moine qui devançait son temps. 

45% Chardonnay, 55% Pinot noir

La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés. L’effervescence est vive et légère, avec un cordon persistant.

Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerise et de baies rouges juste cueillies. Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épice (tonka, noix de muscade). En bouche, l’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges juste cueillis s’y expriment pleinement. L’équilibre conjugue rondeur gourmande et jolie fraicheur, qui s’exprime sur une touche élégante et vivifiante de menthe et de pamplemousse rose.

Le Ruinart Rosé est un champagne d’une grande convivialité que l’on prendra plaisir à consommer tout au long d’un repas, depuis l’apéritif jusqu’au dessert. jambon cru Italien de caractère (San Danièle, Parme...).saumon mi- cuit ou préparé à la japonaise en «tataki». Avec le plat principal gigot d’agneau de lait ou un filet veau cuit à basse température.