Louis Roederer Vintage 2011 rosé 75 cl

Pour produire son Brut rosé, Louis Roederer a choisi les raisins de Cumières réputés pour leur grande maturité et applique à ce terroir la viticulture de précision reprise par l’élaboration d’un rosé de saignée. 

ROBERT PARKER 94 / 100

CHF 73,35
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La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit, depuis sa fondation en 1776, encore totalement indépendante et familiale. Depuis le 1er janvier 2006 Frédéric Rouzaud, descendant direct de Louis Roederer, dirige en tant que Président-Directeur Général, la Maison Louis Roederer avec toujours la même philosophie, la qualité. 

63 % de Pinot Noir et 37 % de Chardonnay. 

Couleur rose léger et doré aux nuances dégradées «tie and dye». Effervescence délicate et fine. 

Bouquet très délicat et évanescent mêlant les fruits rouges (framboise alcoolisée), les notes chocolatées (cacao) et quelques notes de fleurs séchées. Toutes les promesses d’un bouquet de réduction noble ! L’attaque en bouche est un concentré de fruits rouges, de fleurs et d’orange sanguine. La sensation est à la fois gourmande, concentrée et élégante grâce à la fraîcheur acidulée qui vient prolonger la dégustation. Viennent ensuite les sensations classiques d’agrumes acidulés, type yuzu. En finale, la texture, apportée par les tanins mûrs du Pinot noir, révèle une impression tactile délicatement poudrée. 

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