Louis Roederer Vintage 2012 brut 75 cl

Ce millésime 2012 est une démonstration de la minéralité des Pinots noirs à l’origine très septentrionale de Verzy et Verzenay. En 2012, la force du domaine est domestiquée par le soleil généreux et transcendée par un élevage en foudres de chêne d’une grande précision. 

ROBERT PARKER 94 / 100

CHF 64,07
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La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit, depuis sa fondation en 1776, encore totalement indépendante et familiale. Depuis le 1er janvier 2006 Frédéric Rouzaud, descendant direct de Louis Roederer, dirige en tant que Président-Directeur Général, la Maison Louis Roederer avec toujours la même philosophie, la qualité. 

Les 240 hectares du vignoble Roederer sont classifiés à 98 % Grand-Cru. Le vignoble couvre les 2/3 des besoins en raisins de la maison ce qui fait dire à certains que le Champagne Louis Roederer est un « Champagne de propriétaire ». Cette situation tout à fait exceptionnelle permet à Louis Roederer le plus grand contrôle de sa production. 

70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay. Dont 8% de vins vinifiés sous bois. 16% de fermentation malolactique. 

Jaune doré à reflets doucement ambrés. Effervescence très lumineuse et calme prenant naissance sur toute la surface du verre

Bouquet subtil montrant, au premier nez, une certaine réserve : on trouve des notes printanières d’agrumes frais (plus citronnier que citron) associées à des notes minérales plus chaudes et presque fumées. Viennent ensuite des notes d’élevage en foudre de chêne tirant sur l’amande légèrement grillée. Attaque large, énergique et presque «talquée» qui vient caresser tout le palais. Sensation d’étoffe, de matière soyeuse, pleine de douceur et à la fois riche. La finale est longue et persistante. 

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