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Louis Roederer Late Release Vintage 1996 brut - 150 cl
Année spectaculaire, froide et sèche avec une floraison compliquée, surtout sur les chardonnays, aboutissant à un millerandage d’où des petites grappes avec une forte concentration. Été capricieux fait d’alternances de fortes chaleurs et d’épisodes pluvieux. Finalement, le déficit hydrique de l’ordre de 20% donnera naissance à une incroyable concentration aromatique digne des grands vins de bourgogne avec un bel équilibre de maturité accompagné d’une haute acidité. 1996 donnera naissance à de grands vins frais et racés, très minéraux.