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Dom Pérignon P2 vintage 1993 blanc 150 cl

PLÉNITUDE DEUXIÈME, P2 1993, LES VENDANGES 1993

Un millésime caractérisé par sa précocité. Malgré des températures moyennes, l'été fut remarquable en raison de son ensoleillement et de la sécheresse qui se prolongea jusqu'aux vendanges.

CHF 1 317,55
Disponible - 1069181

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Les millésimes Dom Pérignon doivent leur singularité à la façon dont ils évoluent, non pas de manière linéaire, mais à travers des fenêtres d'expression successives. On appelle ces moments privilégiés « Plénitudes », des instantanés où le vin chante plus haut et plus fort. P2, la deuxième Plénitude de Dom Pérignon, est le fruit de 16 années d'élaboration. L'énergie est à son paroxysme. La personnalité sombre, minérale, iodée, épicée de Dom Pérignon résonne avec plus d'intensité et de clarté que jamais.

Chardonnay et Pinot Noir 

Les sensations se succèdent en rang serré, rythmées, précises, intenses. La densité initiale évolue en une amplitude onctueuse. Sa finesse s'étire et se termine sur une note succulente. La première impression d'herbe sèche laisse rapidement la place au pamplemousse confit et à la cannelle. Arrondie ensuite par des notes de biscuit et de raisin.

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