Cristal Louis Roederer Vintage 2008 blanc CHF 245,00  Cristal Louis Roederer
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Cristal Louis Roederer Vintage 2008 blanc CHF 245,00  Cristal Louis Roederer
Cristal Louis Roederer Vintage 2008 blanc CHF 245,00  Cristal Louis Roederer

Cristal Louis Roederer Vintage 2008 blanc 75 cl

Sur l’année 2008, fraîcheur et pureté absolue. Ce Cristal 2008 est profond, intense et magistral. Véritable quintessence des sols crayeux qui donne cette impression d’étoffe et de délicate tension. 

ROBERT PARKER 97+ / 100

CHF 227,48
Disponible - 15275.08

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La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit, depuis sa fondation en 1776, encore totalement indépendante et familiale. Depuis le 1er janvier 2006 Frédéric Rouzaud, descendant direct de Louis Roederer, dirige en tant que Président-Directeur Général, la Maison Louis Roederer avec toujours la même philosophie, la qualité. Les 240 hectares du vignoble Roederer sont classifiés à 98 % Grand-Cru. Le vignoble couvre les 2/3 des besoins en raisins de la maison ce qui fait dire à certains que le Champagne Louis Roederer est un « Champagne de propriétaire ». Cette situation tout à fait exceptionnelle permet à Louis Roederer le plus grand contrôle de sa production.

Au milieu du XIXe siècle, la Russie raffole de champagne et en particulier de celui de la Maison Louis Roederer, qui y exporte plus du tiers de sa production.Chaque année, la Maison accueille à Reims le maître de chai de l'empereur de Russie venu participer à l'assemblage de la cuvée de la cour impériale. En 1876, il apporte une demande expresse d'Alexandre II, qui souhaite que Louis Roederer lui crée une cuvée unique, par sa qualité et par sa forme.

La Maison fait alors appel à un maître verrier flamand qui réalise une bouteille en cristal, transparente et à fond plat. Ce fond plat caractéristique écarte le risque qu'on cache une bombe dans la piqûre de la bouteille, car Alexandre II redoute les attentats. Servies à la cour dans un linge blanc, le col en cristal transparent permet aussi à l'empereur de voir le vin qu'il va boire et d'en apprécier la robe dorée

La Maison sélectionne alors ses meilleures vignes parmi les sept crus les plus réputés de son vignoble, situés sur des terres calcaires pour apporter au vin une dimension cristalline. Ce choix fait en 1876 est prolongé jusqu'à aujourd'hui et donne à la cuvée l'équilibre exceptionnel qui la caractérise 

En 1908, Nicolas II rend hommage à la Maison Louis Roederer en lui décernant le brevet de « Fournisseur officiel de la Cour de Sa Majesté l'Empereur ». Depuis lors, les bouteilles de Cristal portent en médaillon les armoiries impériales. Réservée exclusivement aux Tsars de Russie, Cristal est la première cuvée de prestige de l'histoire de la Champagne. 

60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay. Dont 20 % de vins vinifiés sous bois, 20 % de fermentation malolactique.

Couleur ambrée aux reflets à la fois verts et orangés. Effervescence fine, régulière et dynamique. Bouquet complexe et intense d’agrumes confits, de fruits jaunes, de poire Williams, de pollen et d’amande grillée. Le charme délicat d’un bouquet intense, précis et ciselé. Attaque immense, à la fois large et serrée. La matière est présente mais revêt une forme particulière en 2008 : ce n’est pas le soleil qui a concentré cette matière, presque saline, mais la sécheresse des craies au cours d’un été marqué par des températures fraîches. Il en résulte cette sensation tactile, presque liqueur roulant véritablement dans la bouche, à la fois puissante et douce, qui se poursuit par une incroyable finale posée sur la fraîcheur et cette impression de pureté absolue, tendue et ultra saline. L’énergie de ce vin s’est assagie grâce à un élevage particulièrement long en bouteille : Cristal 2008 bénéficie en effet de 10 années d’élevage au moment de sa mise en marché. Une première ! 

La finesse du Cristal s’accordent à merveille avec les mets les plus délicats: caviar, poissons, coquillages et crustacés tels que les huîtres cuisinées, les coquilles Saint- Jacques, le Saint-Pierre, le homard et la langouste.

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