Blanc de Blancs

On appelle champagne blanc de blancs, parfois blanc de Chardonnay, celui qui est issu exclusivement du Chardonnay et qui se trouve être de ce fait un vin blanc provenant de raisins blancs. On a vu que cette dénomination, si elle est maintenant utilisée dans bien d’autres vignobles, a pris naissance en Champagne. Ce n’est que dans cette province en effet que l’on faisait des vins blancs avec des raisins noirs, ce qui obligeait à distinguer ceux qui, par exception, provenaient de raisins blancs

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Louis Roederer Vintage 2014 blanc de blancs - 75 cl
Disponible
Louis Roederer
Louis Roederer

Vintage 2014 blanc de blancs - 75 cl

14175.14
85,00 CHF
Couleur or brillant à reflets verts. Effervescence douce, lente et régulière. Bouquet très pur, délicat et aérien. On y décèle des nuances de fleurs délicates (chèvrefeuille, jasmin), d'agrumes murs, fins et presque rôtis (cédrat). Puis viennent les sensations iodées, de brise marine, associées aux notes chaudes et sucrées de viennoiseries sortant à peine...
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