Veuve Clicquot Yellow Label brut CHF 47,90  Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Yellow Label brut 300 cl

"Nur eine Qualität - die Beste‟ ist der Leitsatz vom Haus Clicquot. Veuve Clicquot Yellow Label vereint Stärke und Finesse. Einer der meist ausgezeichneten Champagner der Welt.

ROBERT PARKER 90 / 100

CHF 370,47

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Das Haus Clicquot wurde 1772 gegründet – es sollte ein traditionsreiches Haus mit einer bewegenden Geschichte werden. Als ihr Mann früh verstarb, übernahm die damals erst 27-jährige Barbe Nicole Clicquot, geborene Ponsardin, das Champagnerhaus Clicquot. Sie wurde so zu einer der ersten Unternehmerinnen der Moderne. Mit Intelligenz, Entschlossenheit und Risikobereitschaft führte sie das Haus zu internationalem Erfolg. Ihr Leitsatz „Nur eine Qualität – die Beste“ beeinflusst bis heute die Geschicke des Hauses. Die Besonderheit der Champagner von Veuve Clicquot beruht auf mehreren Säulen: Die Weinberge von Veuve Clicquot besitzen die außergewöhnliche Durchschnittsklassifikation von 97 %. Die daraus gewonnenen Trauben, sowie das große Repertoire an Reserveweinen sind die Basis für die gleichbleibend hohe Qualität der Clicquotweine. Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot wird durch die Dominanz der Pinot Noir Traube geprägt. Der über 50%ige Anteil dieser Rebsorte verleiht den Champagnern Kraft und Körper, seine ausgeprägte Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter.

50-55% Pinot Noir,15-20% Meunier, 28-33% Chardonnay

Goldgelb mit einem lebhaften Band winziger Perlen.

In der Nase entfaltet er zunächst fruchtige Nuancen von weißen Früchten und Rosinen, die dann in Vanille- und schließlich in Hefeteignoten übergehen. Die für den Yellow Label so typische, forsche und dynamische Attacke im Mund weicht anschließend einer Symphonie fruchtiger Noten. Dieser Champagner zählt unzweifelhaft zu der Kategorie der gut strukturierten Bruts mit bewundernswertem Weincharakter. Außerdem besticht er durch seinen bemerkenswerten Abgang, bei dem sich fruchtige und würzige Komponenten abwechseln.

Fisch, Meeresfrüchte und Kaviar 

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