Ruinart Dom ruinart 2002 rosé 150 cl

Kenner und Genießer, die das Besondere suchen und Wert auf hervorragende Qualität legen, sind mit Champagnern aus dem Hause Ruinart bestens beraten. Das Haus blickt auf eine lange Firmengeschichte zurück. Es wurde im Jahre 1729 von Nicolas Ruinart in Reims gegründet und ist damit das erste und älteste Champagnerhaus. Der einzigartige Geschmacksstil des Hauses, der Gout Ruinart, ist das Vermächtnis dieser langjährigen Firmentradition und wird von den Inhabern, Geschäftsführern und Kellermeistern des Hauses bis heute gepflegt. Die bewusste Entscheidung in allen Cuvées einen sehr hohen Anteil an Chardonnay Trauben zu verwenden – die filigrane und eleganteste aller Rebsorten der Champagne – zeigt ein kompromissloses Streben nach Vollkommenheit.

85% Chardonnay, 15% Pinot Noir

A vibrant, deep coral rose with delicate coppery tones.

Expect exotic notes of guava and blood orange intermingled with violet and rose, then allspice, orange blossom and brioche, with ripe red fruits. With great richness and breadth, this vintage displays juicy berry flavours balanced with sweet spice and flinty lemon.

Pair this rosé champagne with duck cooked with wild chanterelles and morello cherries, or perhaps a slow-cooked veal cutlet accompanied by risotto al radicchio.