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Dom Pérignon Vintage 2008 blanc CHF 199,00  Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 2008 blanc 150 cl

Die Jahrgänge von Dom Pérignon bestimmen selbst, wann Sie präsentiert werden, und der Jahrgang 2008 gönnte sich etwas mehr Zeit als der Jahrgang 2009, der seine erste Plénitude früher erreichte – in der Geschichte der Maison ein beispielloses Ereignis. Dieser Jahrgang entfaltet mit konsequentem Minimalismus und expressiver Wärme fruchtige Noten und einen ausbalancierten Säuregehalt, der einen aromatisch-rauchigen Abgang gewährleistet.

ROBERT PARKER 96+ / 100

CHF 416,90

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„Den besten Wein der Welt erschaffen“ Der Qualitätsanspruch, den Pierre Perigon bereits Ende des 17. Jahrhundert schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Jeder Jahrgang von Dom Perigon ist eine individuelle Schöpfung – Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Das Geheimnis des Stils von Dom Perigon ist die Vermählung von Chardonnay und Pinot Noir. Die Kreation jedes Jahrgangs basiert auf der hohen Kunst der Assemblage. Das Vermählen der Weine gestaltet sich von Mal zu Mal anders und das perfekte Gleichgewicht zwischen weißen und roten Trauben muss immer wieder neu ausbalanciert werden. Dom Perigon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung. „Brüder, kommt schnell - ich trinke Sterne...“ Dom Pierre Perigon

Chardonnay & Pinot Noir

Hell strahlendes Gold.

Wunderbar vielschichtig, mit Spuren weißer Blüten, Zitrus und Steinobst, intensiviert mit der Frische von Anis und zerstoßener Minze. Im Abgang entfalten sich würzige, holzige und Röstnoten. Perfekt ausbalanciert an der Nase, minimalistisch und rein am Gaumen, mit unterschwelliger Wärme. Klare, prominente Fruchtaromen und ein ausgewogener Säuregehalt führen zu einem aromatischen und rauchigen Abgang.

Experimentieren Sie mit der Vielfalt mineralischer Noten und frischem Obst: kombinieren Sie Langusten mit Papaya oder Tintenfisch-Carpaccio mit einem zitronigen Dressing.

Zubehör

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