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Reichhaltig und kräftig Schöne, feine und gleichmäßige Bläschen zieren die strohfarbene Robe mit grünen Reflexen dieses Champagners, der schöne Röstnoten von Brioche und Toastbrot verströmt, die sich mit fruchtigen Düften von Sauerkirschen vermischen. Am Gaumen sorgen seine kräftige, weinige Seite und seine lang anhaltenden Bläschen für ein sehr ausgewogenes Gesamtbild. Der Abgang zeichnet sich durch eine gewisse Offenheit und viele Aromen aus.